Serviço de análise química da bebida, além de orientações sobre boas práticas de fabricação, controle de qualidade e treinamentos.
Público alvo: Produtores rurais e cidadãos em geral. Responsável: Prof. André Ricardo Alcarde Contato: (19) 3429-4343, 3447-8684 e 3447-8677 E-mail: andre.alcarde@usp.br Horário: De segunda a sexta-feira, das 7h30 às 11h30 e das 13h30 às 16h30